COCINA VASCA 1
No pueden faltar en nuestro catálogo de cursos, los dedicados a la gastronomía vasca, que nos ha hecho conocidos a lo largo y ancho del planeta. Basada en productos de primera calidad, gracias al mar Cantábrico y a la riqueza de nuestras huertas y pastos, nos ha hecho merecedores de ser una de las regiones con mayor tradición gastronómica. Tan grande es el recetario tradicional vasco, que lo hemos dividido en tres cursos, seleccionando 6 recetas del gran repertorio tradicional.
De la mano de Jurgi Arejita, chef y gerente del Ondori Botxo en el puente de S.Antón, aprenderemos los trucos y secretos para bordar las siguientes recetas:
- Merluza en salsa verde.
- Bacalao al pil-pil.
El producto, la receta, el delantal y el vino durante el cocinado lo ponemos nosotros, tu sólo tienes que traer ganas de cocinar y…¡algún tupper para llevarte tu ración!