Cortes
En este curso de cortes de pescado, nos mostrarán cómo manipular los diferentes pescados y alguna de sus preparaciones en una sesión de dos horas, donde nos enseñarán todos los secretos de los diferentes pescados a tratar. Ya no dependerás más de que tu pescadería no trate el género como a ti te gusta.
Aprenderás a cocinar:
- Merluza, salmón, lubina, bacalao
- Salmón marinado
- Ceviche de lubina
- Cogote ondarresa
Nivel
Básico
Duración
2h-2,5h
¿Quién imparte el curso?
Jurgi Arejita. Ondori Botxo
Precio
50 euros
Sin eventos
abril, 2024