Cata de aceite

Cuando uno llega a lineal de un supermercado nos encontramos cuatro categorías comerciales de aceites. En esta cata te explicaremos las diferencias que hay entre cada una de ellas, Hablaremos de aceites verdes, intensos, suave, extracción en frío etc.

Cataremos las variedades principales de aceituna, gracias a ello aprenderemos a valorar las características y diferencias entre cada una de ellas y que valorar de un aceite de oliva de calidad.

Por último también hablaremos de la importancia del uso del aceite de oliva en la cocina y de los beneficios que aporta a nuestra salud.

Cata taller de chocolate

¿El chocolate es tu debilidad? Si eres un amante y apasionado de este exclusivo producto, no puedes dejar escapar esta oportunidad única de la mano de Taller de Chocolate​. Esta empresa experta en chocolates es la encargada de preparar los talleres/cata para adultos y niños. Para la realización de la actividad han elegido nuestras instalaciones. Taller lúdico en el que se prueban más 20 chocolates gourmet de máxima calidad, y se realizan 4 elaboraciones de chocolatería. Además tendrás la oportunidad única de descubrir el cuarto chocolate.La duración del taller para adultos es de 105 minutos, mientras que el taller de niños tiene una duración de 75 minutos. La reserva de plaza se deberá realizar directamente en la web de TALLER DE CHOCOLATE.

www.tallerdechocolate.es

Maridaje con Jerez

Con motivo de la Sherry Week, celebraremos en el Txoko Malaespera una cata maridaje de vinos de Jerez

Cataremos las principales variedades de este singular vino, único en el mundo. Maridaremos estos vinos con sus correspondientes platos.

Cataremos:

-Manzanilla con Tartar escabechado de langostinos y mejillones con salsa de naranja

-Amontillado con Taco de bacalao al pil-pil de trigueros

-Oloroso con Raviolis de carrilleras al vino tinto con salsa Kimchi

-Cream con Crema de Idiazabal con mermelada de aceite y crumble de nuez

-Pedro Ximénez con Ganache de chocolate al pimiento de Ezpeleta con gelatina de lima y genjibre

Cata cerveza la Txika de la Cerveza

Cata de cervezas con la txika de la cerveza. Aunque previamente habrá que elaborarlas.

La elaboración de cerveza artesanal es un proceso colaborativo que requiere una planificación cuidadosa y la distribución de tareas. Los participantes deben trabajar juntos para seleccionar los ingredientes, medir cantidades, controlar tiempos y, además, producir un producto de calidad.

Realizaremos el taller y cataremos 4 cervezas con algún pintxito.

Cata cerveza la Txika de la Cerveza

Cata de cervezas con la txika de la cerveza. Aunque previamente habrá que elaborarlas.

La elaboración de cerveza artesanal es un proceso colaborativo que requiere una planificación cuidadosa y la distribución de tareas. Los participantes deben trabajar juntos para seleccionar los ingredientes, medir cantidades, controlar tiempos y, además, producir un producto de calidad.

Realizaremos el taller y cataremos 4 cervezas con algún pintxito.

Cata quesos y vino Sai Cheese

“Los mejores quesos del mundo: cata de quesos premiados” es la cata que nos proponen Saioa de Sai Cheese Bilbao y Rodrigo Andaur Valencia, sumiller profesional. Acompañaremos cada queso de su maridaje idóneo, además de consejos con las diferentes variantes de acompañamientos. La duración será de 2 horas aproximadas, que se nos quedarán cortas con toda seguridad.