COCINA MINIATURA
Curso de cocina miniatura, donde aprenderemos a realizar pequeños bocados, pero de la más alta gastronomía.
De la mano de Igor Ruiz, chef y gerente del Batzoki de Miribilla, realizaremos las siguientes recetas:
- Panipuri de atún rojo.
- Brioche relleno de guiso de costillas.
- Anchoa gilda.