Cultura de las
hamburguesas
Hamburguesas: las grandes denostadas de la cocina moderna. Puede que las hamburguesas industriales no sean las más adecuadas, pero si vienes al taller “Cultura de la hamburguesa”, descubrirás las diferentes opciones para combinar tipos de carne, pan y complementos y poder sorprender a los tuyos con platos merecedores de figurar entre los de la alta cocina. No es tan sencillo como carne picada, bacon y queso: ven y descubre todo un mundo de opciones, que no se te habrían ocurrido.
Aprenderás a cocinar:
- Tipos de carnes picadas: pollo, vaca, cerdo (pulled pork), veganas.
- Tipos de rellenos de la carne: de setas, de foie, de quesos, de verduras.
- Tipos de complementos de las burguer: verduras, bacon, huevo, cebollas, etc
- Tipos de salsas: barbacoas, mostazas, mahonesas, culís.
Nivel:
Básico.
Duración:
2h-2,5h
¿Quién imparte el curso?
Jurgi Arejita. Ondori Botxo
Precio:
42 euros.
abril, 2024